طريقة عمل كوشة علوش التونسية

اضيفت منذ :

نوع الأكلة : #كوشة #علوش #تونسى

439 مشاهدة

تقيم الوصفة

| 32 تقييم

  • الوقت

    40 دقيقة

  • عدد الاشخاص

    4

  • العمر المناسب

    لكل الأعمار

  • وقت الأكلة

    طوال اليوم

المقادير

مقادير ومكونات كوشة علوش التونسية

كركم ,0.50 ملعقة صغيرة
فلفل أسود , رشّة
ملح , رشّة
زيت , فنجان
بصل , حبة
طماطم ,3 حبة
بطاطا ,4 حبة
لحم غنم , كيلو
ماء بارد ,500 مللتر
الخطوات

خطوات عمل كوشة علوش التونسية


  • - قطعي اللحم لمكعبات متوسطة الحجم.
  • - قطعي البطاطا والبصل والطماطم إلى حلقات دائرية متساوية الحجم.
  • - تبلي جميع المكونات بالملح والفلفل الأسود والكركم وضعي اللحم بالصينية ورتبي البطاطا والبصل والطماطم على الوجه.
  • - أضيفي الزيت والماء ثم غلفي الصينية بورق الألمنيوم "القصدير" وضعيها في الفرن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة ساعة ونصف مع إضافة المزيد من الماء إذا لزم الأمر.
  • - زيني الطبق بقطع الليمون والزبيب إذا رغبتِ.

 

 

وصفات مشابهة