-
الوقت
40 دقيقة
-
عدد الاشخاص
4
-
العمر المناسب
لكل الأعمار
-
وقت الأكلة
طوال اليوم
مقادير ومكونات كوشة علوش التونسية
كركم ,0.50 ملعقة صغيرةفلفل أسود , رشّة
ملح , رشّة
زيت , فنجان
بصل , حبة
طماطم ,3 حبة
بطاطا ,4 حبة
لحم غنم , كيلو
ماء بارد ,500 مللتر
خطوات عمل كوشة علوش التونسية
- - قطعي اللحم لمكعبات متوسطة الحجم.
- - قطعي البطاطا والبصل والطماطم إلى حلقات دائرية متساوية الحجم.
- - تبلي جميع المكونات بالملح والفلفل الأسود والكركم وضعي اللحم بالصينية ورتبي البطاطا والبصل والطماطم على الوجه.
- - أضيفي الزيت والماء ثم غلفي الصينية بورق الألمنيوم "القصدير" وضعيها في الفرن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة ساعة ونصف مع إضافة المزيد من الماء إذا لزم الأمر.
- - زيني الطبق بقطع الليمون والزبيب إذا رغبتِ.
