طريقة عمل سلطة الخيار اليابانية

خطوات عمل سلطة الخيار اليابانية

• - قطّعي الجزر والخيار إلى شرائح طولية أو على شكل لولبي (مثل النوديلز)  بإستخدام أداة الماندولين أو آلة التقطيع الحلزوني.
  
• - قطّعي الأفوكادو إلى مكعبات متوسطة الحجم.
• - أحضري وعاء فيه ماء بارد وثلج وضعي الجزر والخيار والأفوكادو فيه وأتركيه جانباً لبضع دقائق.   
  
• - أخلطي الروبيان بعصير الليمون.
• - أخلطي المايونيز، صلصلة الثاورند آيلند، الخلّ والسكّر مع بعضهم البعض.
• - صفّي الجزر، الخيار، الأفوكادو والقبقب من الماء جيداً.
• - أخلطي مكونات السلطة مع صلصلة المايونيز جيداً.
• - ضعيه السلطة في طبق التقديم ووزّعي فوقها الروبيان والسمسم وبالهناء والشفاء.