طريقة عمل سلطة الحمص الشامي

خطوات عمل سلطة الحمص الشامي

• - تُسكب الطحينة في وعاء عميق ويُضاف إليها الماء مع التقليب المستمر.
• - تُضاف نصف كمية الحمص في خلاط وتُضرب حتى تصبح فاتحة ثم تُضاف للطحينية.
• - يُضاف الملح والفلفل الأبيض والكمون وعصير الليمون مع التحريك المستمر.
• - يُوضع في طبق التقديم مع التزيين بواسطة حبات الحمص التي لم تُضرب بالخلاط وزيت الزيتون.