طريقة عمل صينية المعكرونة بالتونة والبشاميل

خطوات عمل صينية المعكرونة بالتونة والبشاميل

• يخلط الدقيق مع الزيت على نار هادئة.
• يضاف الماء والحليب بالتدريج ويحرك الخليط حتى يتماسك جيداً.
• يوضع قليلاً من الملح والفلفل ثم تطفأ النار ويترك الخليط جانباً حتى يبرد.
• يفرم البصل ويوضع على النار حتى يصبح أصفر اللون.
• تقطع الطماطم وتضاف إلى البصل ثم تضاف البهارات ونصف مكعب مرقة الدجاج.
• تضاف ملعقتين صلصة طماطم وقليل من الماء ثم تضاف التونة.
• تسلق المعكرونة على نار متوسطة الحرارة ويضاف إليها القليل من الملح، ثم تصفى.
• يوضع قليل من خلطة البشاميل في صينية مناسبة الحجم، ثم توضع المعكرونة.
• تضاف خلطة التونة والطماطم على المعكرونة.
• تغطى وجه الصينية ببقية خلطة البشاميل.
• توضع الصينية لمدة ساعة إلا ربع حتى تستوي جوانب البشاميل في الفرن على درجة حرارة متوسطة ثم نشعل شواية الفرن من فوق للتحمير.