طريقة عمل سمك بوري متبل ومشوي

اضيفت منذ :

نوع الأكلة : #سمك #بورى #مشوى #متبل

2204 مشاهدة

تقيم الوصفة

| 29 تقييم

  • الوقت

    59 دقيقة

  • عدد الاشخاص

    6

  • العمر المناسب

    لكل الأعمار

  • وقت الأكلة

    طوال اليوم

المقادير

مقادير ومكونات سمك بوري متبل ومشوي

سمك بوري , 1 كيلو
طماطم , 2 حبة كبيرة
شطة , حسب الرغبة
بصل , 2 حبة كبيرة
زيت ذرة , 1/4 كوب
عصير ليمون , 2 ملعقة كبيرة
كرفس أخضر مفروم , 1 كوب
بهارات سمك , 1 ملعقة كبيرة
بابريكا , 1 ملعقة صغيرة
كزبرة مفرومة , 1 كوب
ثوم مفروم , 10 فص
كمون , 1 ملعقة صغيرة
1 ملعقة صغيرة , 1 ملعقة صغيرة
ملح , 1 ملعقة صغيرة
فلفل اسود , 1 ملعقة صغيرة
الخطوات

خطوات عمل سمك بوري متبل ومشوي


  • اخلطي بهارات السمك مع الكركم والكزبرة الجافة والبابريكا والشطة والكمون مع بعض، وضيفي عليهم كمية ملح وفلفل مناسبة وامزجيهم مع بعض، وقسمي الخليط جزئين.
  • أضيفي البصل مع الطماطم والكرفس والكزبرة الخضراء والثوم في طبق، وضيفي عليهم جزء من خليط البهارات وملعقة عصير ليمون وامزجيهم مع بعض.
  • أضيفي على السمك من الخارج والداخل ملعقة عصير الليمون الثانية، والجزء الآخر من خليط البهارات واخلطيهم سوياً، واحشي السمك بعد ذلك بخليط البصل والخضار، وغلفيه بالدقيق.
  • أحضري صينية وضعي فيها ورق فويل وادهنيها بالزيت، وقومي بتصفيط السمك فيها مع رشة زيت وأدخليها في الفرن لمدة ساعة أو لغاية ما ينضج السمك.
  • ضعي السمك في أطباق التقديم، وممكن تقدميه مع سلطة طحينة ورز أبيض