-
الوقت
59 دقيقة
-
عدد الاشخاص
5
-
العمر المناسب
لكل الأعمار
-
وقت الأكلة
طوال اليوم
مقادير ومكونات الدجاج المشوى على الطريقة الايطالية
دجاج , 1 دجاجةطماطم مجففة , 1/2 كوب
زيت زيتون , 1/2 كوب
عصير ليمون , 2 ملعقة كبيرة
شرائح ليمون , 2 ملعقة كبيرة
ثوم , 2 فص
خل بلسميك , 1/2 كوب
بصلة كبيرة , 1 حبة
ملح , 1 ملعقة صغيرة
فلفل أسود , 1/2 ملعقة صغيرة
زعتر , 1 ملعقة كبيرة
روزماري , 1 ملعقة كبيرة
خطوات عمل الدجاج المشوى على الطريقة الايطالية
- قومى بمزج كل المكونات معاً ما عدا الدجاج واخلطيهم جيداً
- اغسلي الدجاجة جيداً
- بسكين حاد قومي بفتحها من جهة الظهر ثم ضعيها فى صينية وصبى عليها خلطة التتبيل وتبليها جيداً من كل جهة
- تترك الدجاجة فى التتبيلة لأربع ساعات على الاقل
- ضعيها فى فرن على درجة حرارة 220 لمدة ساعة او تشوى لمدة نصف ساعة على مشواة فحم ساخنة مع مراعاة ترطيبها بقليل من التتبيلة من حين لاخر حتى تنضج
- ترفع عن النار وتترك لترتاح لمدة 10 دقائق قبل أن تقطع وتقدم
