طريقة عمل معكرونة محمرة بالسجق

اضيفت منذ :

نوع الأكلة : #مكرونة #محمر #سجق

259 مشاهدة

تقيم الوصفة

| 27 تقييم

  • الوقت

    30 دقيقة

  • عدد الاشخاص

    5

  • العمر المناسب

    لكل الأعمار

  • وقت الأكلة

    طوال اليوم

المقادير

مقادير ومكونات معكرونة محمرة بالسجق

سجق بلدي , 1/2 كيلو
معكرونة، على شكل (قواقع) , 1/4 كيلو
سمن , 1 ملعقة كبيرة
فلفل حلو أخضر، مقطع شرائح , 1 حبة
فلفل حلو أحمر، مقطع شرائح , 1 حبة
بصل، مقطع قطع صغيرة , 1 حبة
ثوم , 2 فص
مرق دجاج , 1 كوب
جبنة بارميزان , حسب الرغبة
ملح وفلفل أسود , حسب الرغبة
الخطوات

خطوات عمل معكرونة محمرة بالسجق


  • في قدر يوضع ملعقة سمن ويشوح السجق جيداً
  • ينتشل السجق من القدر ويوضع جانباً
  • بإستخدام نفس القدر يشوح البصل والثوم حتى يزبل
  • ثم يضاف نوعين الفلفل ويستمر في التقليب
  • تضاف المعكرونة وتقلب حتى تحمر
  • يضاف السجق ويقلب
  • يوضع المرق الساخن إلى أن تغطى المعكرونة، يتبل بالملح والفلفل الأسود
  • يغطى القدر وتخفض درجة حرارة النار وتترك لتطهى بهدوء
  • عند تمام النضح تصب في صحن تقديم عميق وتقدم مع جبنة البارميزان المبشور على الوجه