طريقة عمل حساء الجزر الأبيض مع القريدس

اضيفت منذ :

نوع الأكلة : #حساء #جزر #أبيض #قريدس

262 مشاهدة

تقيم الوصفة

| 32 تقييم

  • الوقت

    20 دقيقة

  • عدد الاشخاص

    5

  • العمر المناسب

    لكل الأعمار

  • وقت الأكلة

    طوال اليوم

المقادير

مقادير ومكونات حساء الجزر الأبيض مع القريدس

زبدة , 2 ملعقة كبيرة
بصل - مفروم , 1 بصلة
ثوم , 1 فص
جزر أبيض - حلقات , 10 حبة
تفاح - مبشور , 1 حبة
مرق دجاج , 1 لتر
كريمة , 250 غم
ملح , حسب الرغبة
فلفل الأسود , حسب الرغبة
زيت الزيتون , 1/2 كوب
بقدونس - مفروم , 1/2 كوب
ليمون - عصير , 2 ملعقة كبيرة
الخطوات

خطوات عمل حساء الجزر الأبيض مع القريدس


  • قومي بتحمية الزبدة في مقلاة عميقة ومتوسطة الحجم. أضيفي البصل والثوم. قلّي المكوّنات لمدة 5 إلى 8 دقائق أو حتى يصبح لونها ذهبياً يميل إلى البني. أضيفي الجزر الأبيض والتفاحة واتركيها في المقلاة لمدّة 5 دقائق إضافية.
  • أضيفي المرقة وخفّفي الحرارة. أتركيها تغلي لما بين 20 إلى 25 دقيقة أو حتى يصبح الجزر الأبيض طرياً وهشّاً. أضيفي الكريمة واتركي المزيج ليغلي لمدّة 5 دقائق إضافية. اِنزعيها عن النار واتركيها لتبرد قليلاً.
  • اخفقيها في خلّاط الطعام حتى تصبح مزيجاً مهروساً. أضيفي المزيد من المرق إذا كان الحساء سميكاً. 
  • أضيفي البهار والملح للنكهة.
  • حمّي زيت الزيتون قليلاً في مقلاة متوسّطة الحجم. أضيفي القريدس واقليها لما بين 3 إلى 5 دقائق أو حتى يبدأ لونها بالتغيّر إلى اللون البني. أضيفي البقدونس وعصير وبشر الليمون الحامض. واتركيها على النار لدقيقة إضافية.
  • أضيفي البهارات حسب الرغبة ووزّعي الحساء على وعاءين ووزّعي القريدس على الوجه.