طريقة عمل السمك الحار على الطريقة الصينية

اضيفت منذ :

نوع الأكلة : #سمك #خار #طريقة #صينى

236 مشاهدة

تقيم الوصفة

| 10 تقييم

  • الوقت

    30 دقيقة

  • عدد الاشخاص

    4

  • العمر المناسب

    لكل الأعمار

  • وقت الأكلة

    طوال اليوم

المقادير

مقادير ومكونات السمك الحار على الطريقة الصينية

نعناع أوراق خضراء للتزيين حسب الرغبة,
زيت سمسم أو ذرة حسب الرغبة,
هوريزون صوص , كوب
صلصة فلفل أحمر حار , كوب
صويا صوص فاتحة, كوب
عسل , كوب
سمك فيليه , كيلو
سمسم أبيض محمص,3 ملعقة كبيرة
بصل مقطع شرائح للتزيين, كوب
الخطوات

خطوات عمل السمك الحار على الطريقة الصينية


  • تجهز التتبيلة بمزج التوابل مع الهوريزون صوص والعسل وصوص الفلفل الاحمر الحار والصويا صوص.
  • يقطع السمك لشرائحٍ طوليةٍ، ثم يترك جانباً، ويتبل السمك بالتتبيلة جيداً، ويترك لمدة 10 دقائق فقط.
  • في مقلاةٍ كبيرةٍ يوضع قليل من زيت السمسم أو زيت الذرة على النار حتى يسخن ثم تقلى فيه قطع السمك المتبلة حتى تحمر، مع التقليب جيداً لمدة 5 دقائق حتى تأخذ لوناً ذهبياً.
  • في إناءٍ آخرٍ، يوضع صوص التتبيلة على النار لمدة 10 دقائق حتى يغلى، ويصبح قوامه سميكاً.
  • ترص قطع السمك الفيلية المحمرة في طبق التقديم، ويصب فوقها صوص التتبيلة الحار، وتزين بالسمسم وشرائح البصل وأوراق النعناع الأخضر، وتقدم ساخنةً.