طريقة عمل بيكاتا اللحم بالمشروم

اضيفت منذ :

نوع الأكلة : #بيكاتا #لحم #مشروم

7356 مشاهدة

تقيم الوصفة

| 32 تقييم

  • الوقت

    59 دقيقة

  • عدد الاشخاص

    6

  • العمر المناسب

    لكل الأعمار

  • وقت الأكلة

    طوال اليوم

المقادير

مقادير ومكونات بيكاتا اللحم بالمشروم

لحم , 5 شرائح
دقيق القمح , 5 ملعقة كبيرة
زيت الزيتون , 2 ملعقة كبيرة
بصل , 1 حبة
عصير الليمون , 2 ملعقة كبيرة
مرق لحم , 4 كوب
مشروم , 2 كوب
الكريمة اللباني , 1 كوب
البقدونس المفروم للتزيين , 1/4 كوب
ملح , حسب الرغبة
فلفل أسود , حسب الرغبة
الخطوات

خطوات عمل بيكاتا اللحم بالمشروم


  • قومي بتتبيل اللحم بالملح والفلفل والدقيق وتخلصي من الدقيق الزائد.
  • قومي بتحمير اللحم بزيت الزيتون حتى يصبح لونها أقرب للون البني ثم ارفعيها وضعيها جانبًا.
  • ضيفي البصل لنفس الإناء وحمريه، وبعد أن يصل لونه للون الذهبي قومي بإضافة الدقيق للبصل واستمري في التقليب قليلًا، ثم ضيفي عصير الليمون والمرق واستمري في التقليب حتى تتجانس المكونات، ثم ضيفي المشروم واللحمم.
  • وبعد الغليان قومي بإضافة الكريمة اللباني للخليط واستمري في التقليب حتى يتجانس الخليط جيدًا.
  • خففي مستوى النار وغطي الإناء وانتظري حتى تصبح الصلصة غليظة القوام.
  • خففي مستوى النار وغطي الإناء وانتظري حتى تصبح الصلصة غليظة القوام.