طريقة عمل دجاج بصلصة الطحينة

اضيفت منذ :

نوع الأكلة : #دجاج #صلصة #طحينة

166 مشاهدة

تقيم الوصفة

| 26 تقييم

  • الوقت

    59 دقيقة

  • عدد الاشخاص

    5

  • العمر المناسب

    لكل الأعمار

  • وقت الأكلة

    طوال اليوم

المقادير

مقادير ومكونات دجاج بصلصة الطحينة

صدور دجاج , 1/2 كيلو
طحينة , 1/2 كوب
ثوم مهروس , 1 فص
عصير الليمون الحامض , 2 ملعقة كبيرة
ماء , 1/2 كوب
ملح , حسب الرغبة
بقدونس مفروم , 2 ملعقة كبيرة
دقيق , 1/2 كوب
فلفل , حسب الرغبة
يت لقلي الدجاج ,
بيضة واحدة مخفوقة قليل ,
الخطوات

خطوات عمل دجاج بصلصة الطحينة


  • يقطع لحم الدجاج شرائح أو أصابع حسب رغبتك ويمكن أن تقطعيها مكعبات
  • تغمس أصابع الدجاج في الدقيق ومن ثم في البيض
  • توضع أصابع الدجاج في الثلاجة لمدة ساعة إلى ساعتين حتى تجمد
  • يسخن الزيت وتقلى فيه أصابع الدجاج حتى تصبح ذهبية اللون وهشة
  • تحضر الصلصة بخلط الطحينة مع الثوم وعصير الليمون والحامض والملح وكمية كافية من الماء للحصول أخيراً على صلصة رقيقة القوام
  • تسكب صلصة الطحينة فوق الدجاج ويزين الطبق بالبقدونس المفروم ويقدم ساخناً