طريقة عمل معكرونة بوكاتيني مع الطماطم

اضيفت منذ :

نوع الأكلة : #مكرونة #بوكاتينى #طماطم

243 مشاهدة

تقيم الوصفة

| 10 تقييم

  • الوقت

    59 دقيقة

  • عدد الاشخاص

    5

  • العمر المناسب

    لكل الأعمار

  • وقت الأكلة

    طوال اليوم

المقادير

مقادير ومكونات معكرونة بوكاتيني مع الطماطم

ملح , رشة
معكرونة بوكاتيني , 1 كيلو ونصف
زيت زيتون , 2 ملعقة كبيرة
ثوم مفروم , 1 فص
زعتر واحد , 1 عرق
كراث , 1 عود
طماطم متوسطة الحجم , 3 حبة
الفلفل الأحمر المشوي , 1/2 كوب
جبنة الموتزاريلا المبروشة , 1 كوب
سمان , 1 قطعة
الخطوات

خطوات عمل معكرونة بوكاتيني مع الطماطم


  • يغلى الماء ويضاف الملح والمعكرونة، وتطهى إلى أن تصبح طرية ومتماسكة في آن واحد.
  • في تلك الأثناء يسخن زيت الزيتون في مقلاة كبيرة على حرارة متوسطة. ويضاف الثوم والزعتر والكراث وتقلى هذه المكونات لمدة 5 دقائق.
  • تضاف الطماطم والفلفل الأحمر المشوي ويتبل المزيج بالملح ويطهى لمدة 15 دقيقة. ثم تصفى المعكرونة وتنقل إلى المقلاة، تحرك المعكرونة مع الصلصة.
  • عند التقديم، يزيّن الطبق بجبنة الموتزاريلا ثم يوضع السمان المشوي فوق الطبق.