طريقة عمل الدجاج على الطريقة التركية

اضيفت منذ :

نوع الأكلة : #دجاج #طريقة #تركى

192 مشاهدة

تقيم الوصفة

| 27 تقييم

  • الوقت

    59 دقيقة

  • عدد الاشخاص

    5

  • العمر المناسب

    لكل الأعمار

  • وقت الأكلة

    طوال اليوم

المقادير

مقادير ومكونات الدجاج على الطريقة التركية

دجاج مقطعة أربع أجزاء خالية من العظام , 1 دجاجة
صنوبر , 50 غم
لحم مفروم , 100 غم
أرز مصرى , 200 غم
بازيلاء , 50 غم
بصل , 1 حبة
ثوم , 2 فص
ملح وفلفل أسود وبهارات , حسب الرغبة
زيت زيتون , 2 ملعقة كبيرة
الخطوات

خطوات عمل الدجاج على الطريقة التركية



  • نقوم بدق كل جزء من الدجاج على حدة



  •  


    ثم نضعها على النار مع زيت الزيتون، حتى لا يكون نضجه كاملا



  •  


    ثم نأخذ إناء آخر ونضع اللحم المفروم مع البصل والثوم المفروم على النار



  •  


    ثم نضيف الملح والفلفل والصنوبر، ثم نتركه حتى ينضج اللحم،



  •  


    ثم نضيف البازيلاء، وفى نفس الوقت نقوم بوضع الأرز فى إناء على النار حتى يسخن



  •  


    ثم نضع خليط اللحم المفروم مع البازيلاء على الأرز ثم نضيف 2 كوب مياه حتى ينضج الأرز



  •  


    ثم نتركه حتى يبرد، ونأتى بالدجاج، ونحشو كل قطعة منه على حدة بخليط الأرز والبازيلاء، واللحمة والمفرومة



  •  


    ثم نجعلها على هيئة رول، ونقوم بغطاء كل قطعة على حدة بالورق الحراري، حتى تتماسك، ونضعها فى صينية، ونتركها فى الفرن لمدة 15 دقيقة



  •  


    ثم نقوم بكشف الورق الحرارى، ونتركها حتى يحمر وجهها، وتقدم مع الخضروات