طريقة عمل شوربة القمح والعدس

اضيفت منذ :

نوع الأكلة : #شوربة #قمح #عدس

354 مشاهدة

تقيم الوصفة

| 25 تقييم

  • الوقت

    30 دقيقة

  • عدد الاشخاص

    4

  • العمر المناسب

    لكل الأعمار

  • وقت الأكلة

    طوال اليوم

المقادير

مقادير ومكونات شوربة القمح والعدس

قمح , 1/2 كوب
زيت , 2 ملعقة كبيرة
بصل مقطع , 2 حبة كبيرة
ثوم , 3 فصوص
عدس أحمر , 1 كوب
جزر , 1 حبة
طماطم , 1 حبة
كمون , 1 ملعقة صغيرة
ملح , 1 ملعقة صغيرة
فلفل أسود , 1/4 ملعقة
مرق أو ماء , 5 كوب
عصير ليمون , 2 ملعقة كبيرة
خبز محمص , 2 رغيف
الخطوات

خطوات عمل شوربة القمح والعدس



  • انقعي القمح في الماء لعدة ساعات



  •  


    ضعي القمح في قدر عميق



  •  


    أغمريه بالماء واسلقيه على نار هادئة إلى أن ينضج



  •  


    في قدر متوسط الحجم سخني الزيت على نار متوسطة



  •  


    أضيفي البصل



  •  


    قلبي إلى أن يصبح ذهبي اللون



  •  


    احتفظي ببعضه للتزيين



  •  


    أضيفي الثوم، العدس، الجزر، الطماطم، الكمون، الملح، الفلفل، المرق أو الماء ونصف كمية القمح



  •  


    أتركيه يطهى على نار هادئة إلى أن ينضج العدس والخضروات



  •  


    ضعي الخليط في إبريق الخلاط وشغلي على سرعة متوسطة إلى أن تحصلي على شوربة ناعمة، أو استعملي الخلاط اليدوي لطحن الشوربة وهي في القدر



  •  


    سخني الشوربة مرة أخرى



  •  


    أضيفي حبات القمح الصحيح



  •  


    اسكبي الشوربة في طبق تقديم



  •  


    وزعي فوقها البصل المقلي وقدميها مع عصير الليمون والخبز المحمص