طريقة عمل شوربة الأرز باللحم

اضيفت منذ :

نوع الأكلة : #شوربة #أرز #لحم

384 مشاهدة

تقيم الوصفة

| 27 تقييم

  • الوقت

    30 دقيقة

  • عدد الاشخاص

    4

  • العمر المناسب

    لكل الأعمار

  • وقت الأكلة

    طوال اليوم

المقادير

مقادير ومكونات شوربة الأرز باللحم

ملح وفلفل , حسب الرغبة
أوراق نعناع , 2 ملعقة كبيرة
بصل مفروم , 1 حبة
لحم مفروم , 300 غرام
بقدونس مفروم , 2 ملعقة كبيرة
كزبرة مفرومة , 2 ملعقة كبيرة
قرفة مطحونة , 1/2 ملعقة صغيرة
زيت , 2 ملعقة كبيرة
مرق دجاج , 5 كوب
أرز , 1كوب
الخطوات

خطوات عمل شوربة الأرز باللحم



  • يسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.



  •  


     يخلط اللحم مع نصف كمية البصل، البقدونس والكزبرة في وعاء عميق.



  •  


     يتبل الخليط بالقرفة، الملح والفلفل مع التقليب حتى تتداخل المكونات.



  •  


     يشكل الخليط على هيئة كور صغيرة في حجم عين الجمل الجوز.



  •  


     ترص كور الكفتة على صاج، توضع بالفرن لمدة 10 دقائق.



  •  


     يسخن الزيت في إناء على نار متوسطة، ثم يضاف المتبقي من البصل مع التقليب حتى يذبل قليلاً.



  •  


     تضاف كور الكفتة ثم المرق والأرز، يترك الخليط على النار حتى يبدأ في الغليان.



  •  


     تخفف الحرارة وتترك الشوربة حتى تمام نضج الأرز.



  •  


     تضاف أوراق البقدونس والنعناع، تصب شوربة الأرز باللحم في طبق التقديم وتقدم ساخنة.