طريقة عمل مقرمشات الجبنة

اضيفت منذ :

نوع الأكلة : #مقرمش #جبن

304 مشاهدة

تقيم الوصفة

| 31 تقييم

  • الوقت

    59 دقيقة

  • عدد الاشخاص

    5

  • العمر المناسب

    لكل الأعمار

  • وقت الأكلة

    طوال اليوم

المقادير

مقادير ومكونات مقرمشات الجبنة

طحين , 1 كوب
ملح , 1 ملعقة صغيرة
باكينغ باودر , 1 ملعقة صغيرة
زبدة باردة مقطعة , 4 ملعقة كبيرة
جبنة شيدر مبروشة , 200 غم
جبنة بارميزان , 100 غم
ماء بارد , 1/2 كوب
الخطوات

خطوات عمل مقرمشات الجبنة


  • يجمع كل من الطحين والملح والباكينغ باودر والجبنة نوعين وتضرب بمحضرة الطعام
  • تعجن حتى تصير كالفتات
  • يضاف الماء البارد ملعقة كبيرة في كل مرة بالتدريج أثناء تشغيل المحضرة حتى يبدأ العجين بالتشكل
  • يجمع العجين ويغطى بالبلاستيك ويحفظ في البراد لساعة
  • يحمى الفرن على حرارة 190 متوسطة على الرف الوسط وتحضر صينية مبطنة بورق الخبز
  • ترق العجينة برشة طحين بسماكة نصف سم
  • تقطع الى أشكال صغيرة وتثقب بواسطة العود الخشبي من الوسط
  • تخبز من 15 الى 17 دقيقة او حتى تصير ذهبية
  • تترك بعد النضوج في الصينية لدقيقة حتى تتماسك ثم تبرد على رف سلك وتقدم