طريقة عمل لفائف السجق

اضيفت منذ :

نوع الأكلة : #لفائف #سجق

170 مشاهدة

تقيم الوصفة

| 29 تقييم

  • الوقت

    30 دقيقة

  • عدد الاشخاص

    5

  • العمر المناسب

    لكل الأعمار

  • وقت الأكلة

    طوال اليوم

المقادير

مقادير ومكونات لفائف السجق

بيض مخفوق , 1 بيضة
بذور السمسم , 2 ملعقة كبيرة
فطائر جاهزة , 3
زيت زيتون , 2 ملعقة كبيرة
بصلة، مفرومة فرماً ناعماً , 2 حبة
بقسماط , 1 كوب
فلفل حار , 1/2 ملعقة صغيرة
صوص طماطم , 1/4 كوب
خل أبيض , 1 ملعقة صغيرة
مستردة , 1 ملعقة صغيرة
بيض , 2 بيضة
سجق بقري مفري , 350 جرام
الخطوات

خطوات عمل لفائف السجق


  • ضعي القدر على النار ثم سخني فيه كمية من الزيت، أضيفي البصل، الملح، وقلّبي لمدة 8 دقائق.
  • ارفعي القدر واتركيها حتى تبرد لمدة 5 دقائق.
  • أضيفي السجق المفري، المستردة، صوص الطماطم، مسحوق الفلفل الحار، البقسماط، الخل والبيضتين.
  • وقلبي المكونات بيديك.
  • سخني الفرن لدرجة حرارة 190 درجة.
  • واحضري الفطائر وقطعيها طوليا، ثم افردي فيها خليط السجق، ولفيها على شكل اسطواني، ثم قطعيها إلى أجزاء صغيرة.
  • ادهني سطح لفائف السجق بالبيض بواسطة فرشاة.
  • انثري بذور السمسم عليها، وضعي لفائف السجق في صينية.
  • ضعيها في الفرن لمدة 15 دقيقة.