طريقة عمل كفته البطاطس بالدجاج والجبن

اضيفت منذ :

نوع الأكلة : #كفتة #بطاطس #دجاج #جبن

849 مشاهدة

تقيم الوصفة

| 30 تقييم

  • الوقت

    20 دقيقة

  • عدد الاشخاص

    8

  • العمر المناسب

    لكل الأعمار

  • وقت الأكلة

    طوال اليوم

المقادير

مقادير ومكونات كفته البطاطس بالدجاج والجبن

بقسماط , 2 كوب
فلفل أسود , رشة
ملح , 1/2 ملعقة صغيرة
بيض , 2 حبة
التغطية ,
بقدونس مفروم , 2 ملعقة كبيرة
فطر مفروم , 1/2 كوب
جبن كريمي , 10 مكعبات
الحشوة ,
كزبرة , 1 ملعقة صغيرة
ريحان , 1 ملعقة صغيرة
أوريجانو , 1 ملعقة صغيرة
فلفل أسود , 1/4 ملعقة صغيرة
ملح , 1 ملعقة صغيرة
فيليه دجاج , 4 قطع
بطاطا , 1 حبة
الخطوات

خطوات عمل كفته البطاطس بالدجاج والجبن


  • في قدر عميق ضعي البطاطس واغمريها بالماء. ضعي البطاطس على نار متوسطة إلى أن تنضج تماما. قشري البطاطس. دعيها جانبا.
  • أحضري مفرمة اللحم وثبتي القرص ذو الثقوب الصغيرة. أفرمي البطاطس والدجاج في طبق عميق. أضيفي الملح، الفلفل، الأرويجانو، الريحان قلبي الخليط بأطراف أصابعك لتحصلي على عجينة متماسكة.
  • خذي قليل من العجينةوشكليها بين يديك إلى قرص متوسط الحجم، ضعي مقدار ملعقة كبيرة من الحشو في وسط القرص ثم اقفلي العجينة على الحشو وشكليها بين يديك لتصبح مثل الإصبع.
  • اخفقي البيض بالشوكة، ضعي الملح والفلفل الأسود، إغمسي أصابع الكفتة في خليط البيض وقلبيها على الجهتين لتتغطى جيدا.
  • ضعي أصابع الكفتة في البقسماط وقلبيها مع الضغط عليها قليلا ليلتصق البقسماط عليها جيدا.
  • سخني زيت في المقلاة على نار متوسطة.
  • ضعي عدة أصابع من الكفتة في الزيت وإقليها إلى أن تصبح ذهبية اللون.
  • أنقليها على ورق نشاف لتتخلص من الزيت الفائض.