-
الوقت
20 دقيقة
-
عدد الاشخاص
4
-
العمر المناسب
لكل الأعمار
-
وقت الأكلة
طوال اليوم
مقادير ومكونات لفائف اللحم
زيت نباتي , 1 ملعقة كبيرةزيت زيتون ,
قرنفل , 2 عود
حب هال , 1 فص
زنجبيل بودرة , رشة
ملح وفلفل أسود , حسب الرغبة
صلصة طماطم , 2 ملعقة صغيرة
طماطم مكعبات , 2 حبة
فلفل أحمر حار , 1 حبة
شبت مفروم , 3 ملعقة كبيرة
بصل مفروم , 1 حبة
مقادير الصوص ,
بقدونس , 2 ملعقة كبيرة
جبن شيدر , 2 شريحة
جبن موتواريلا , 2 شريحة
لحم مقدد , 4 شريحة
لحم بفتيك , 2 شريحة
خطوات عمل لفائف اللحم
- تدق شرائح اللحم لتصبح رقيقة قدر الامكان
- افردي الشريحة أمامك وضعي فوقها شريحتي جبن من كل نوع ثم فوقها شريحيتن من البيكون ثم ملعقة من البقدونس
- لفي الشريحة بحذر ورفق حول الحشو وأغلقيها بعود أسنان
- كرري الأمر مع الشريحة الأخرى
- في قدر مناسب سخني نوعي الزيت ثم قلبي فيها لفائف اللحم حتى تأخذ لون مائل للبني
- أخرجيها من القدر ثم ضعي مكانها البصل المفروم وقلبي حتى يذبل
- أضيفي الفلفل الحار بعد تنظيفه من البذور وتقطيعه شرائح رقيقة والطماطم والبهارات وقلبي جيدا حتى تذبل الخضروات
- يمكنك استخدام مرق لحم أو ماء للتسوية
- أضيفي 2 كوب من الماء وملعقتي الصلصة ومقدار الشبت واتركي المزيج ليغلي
- أعيدي قطع اللحم للقدر واتركيها على نار هادئة حتى تنضج تماما ويتكاثف الصوص
- ثم قدميها حسب الرغبة
