طريقة عمل الدجاج بالبشاميل والجبن

اضيفت منذ :

نوع الأكلة : #دجاج #بشاميل #جبن

53 مشاهدة

تقيم الوصفة

| 29 تقييم

  • الوقت

    30 دقيقة

  • عدد الاشخاص

    8

  • العمر المناسب

    لكل الأعمار

  • وقت الأكلة

    طوال اليوم

المقادير

مقادير ومكونات الدجاج بالبشاميل والجبن

صفار بيض , 1 حبة
ليمون مبشور , 1 حبة
عصير ليمون , 1 ملعقة كبيرة
كريمة , 3 ملعقة كبيرة
زبدة , 3 ملعقة كبيرة
جبن رومي , 3 ملعقة كبيرة
صلصة بيضاء , 2 كوب
دجاج , 2 دجاج
الخطوات

خطوات عمل الدجاج بالبشاميل والجبن


  • يتم تجهيز الدجاج، يغسل وينظف جيداً، ثم نقسم كل دجاجة إلى أربعة أقسام.
  • نحضر مقلاة ونضع الزبد ونرفعها على نار هادئة.
  • نحمر قطع الدجاج ثم نضيف إليه الملح والفلفل والبهارات وقليل من الليمون المبشور وعصير الليمون، ويقلب جيداًَ.
  • إضافة القليل من الماء أو من خلاصة الدجاج و يتم تغطية المقلاة وتترك على نار هادئة لمدة نصف ساعة.
  • ترفع عن النار، وتصفى قطع الدجاج من الزبد، ويزيل عنها العظام، ثم ترص على طبق.
  • نضع الصلصة البيضاء في المقلاة، في الزبد المتبقي، وترفع على النار حتى تغلي، ثم يضاف إليها الجبن الرومي المبشور، وتتبل.
  • نخلط صفار البيضة بالكريمة المخفوقة، ثم نضيف إليها القليل من الصلصة السابقة، وترفع على نار هادئة حتى تسخن دون أن تغلي.
  • نضع قطع الدجاج في صينية، وتسكب الخلطة السابقة على قطع الدجاج ونضعها في الفرن ونشعل الشواية، حتى تحمر سطحها، وتترك لتبرد قليلاً، ثم تقدم.