طريقة عمل دولمة بالحمص

اضيفت منذ :

نوع الأكلة : #دولمة #حمص

266 مشاهدة

تقيم الوصفة

| 31 تقييم

  • الوقت

    30 دقيقة

  • عدد الاشخاص

    5

  • العمر المناسب

    لكل الأعمار

  • وقت الأكلة

    طوال اليوم

المقادير

مقادير ومكونات دولمة بالحمص

دجاجة مقطعة إلى قطع متوسطة الحجم , 1 دجاجة
لحم مفروم , 200 غم
بصل مبشور , 1 حبة
حمص منقوع في الماء ليلة من قبل , 3 ملعقة كبيرة
زيت نباتي , 3 ملعقة كبيرة
ماء , 1 كوب
بقدونس , 1/2 باقة
بيض , 1 بيضة
قرفة , حسب الرغبة
ملح , حسب الرغبة
فلفل اسود , حسب الرغبة
الخطوات

خطوات عمل دولمة بالحمص



  • في قدر ضعي قطع الدجاج، الزيت، البصلة المبشورة، ملح، فلفل اسود، القرفة وأضيفي الماء والحمص. أتركيها على النار حتى الاستواء.



  •  


     إغلي الحمص في الماء المملح حوالي ساعة ثم إطحنيه بالخلاط.



  •  


     في وعاء، ضعي اللحم المفروم مع الحمص المطحون، البقدونس واعجنيهم مع البيضة، وشكّلي من الخليط كرات. إقليها بالزيت جيداً.



  •  


     في صحن، ضعي الكرات والدجاج واسقيها بالصلصة وعصير الليمون.



وصفات مشابهة