-
الوقت
20 دقيقة
-
عدد الاشخاص
5
-
العمر المناسب
لكل الأعمار
-
وقت الأكلة
طوال اليوم
مقادير ومكونات سجق بالصلصة
لحمة مفرومة ناعم , 500 غمفلفل اسود , 1 ملعقة صغيرة
زيت زيتون , 1/2 كوب
فلفل احمر حار , 1 ملعقة صغيرة
كزبرة خضراء , 1/2 كوب
معجون الفلفل , 1 ملعقة صغيرة
ثوم , 10 فص
مقادير الصلصة: ,
طماطم , 1 حبة
ثوم , 1 فص
بصل , 1 حبة
زيت زيتون , 1/4 كوب
ملح , حسب الرغبة
خل تفاح , 2 ملعقة كبيرة
عصير ليمونة ,
تابسكو , 3 ملعقة كبيرة
خطوات عمل سجق بالصلصة
- تخلط مكونات الصلصة مع عصير الليمونة في الخلاط.
- تخلط اللحمة مع الثوم، البهارات، نصف كوب زيت زيتون، الكزبرة الخضراء، الخل والتابسكو وتشكل على شكل مستطيلات قليلة السماكة.
- يشوي السجق في مقلاة ساخنة من الجهتين حتى تأخذ لون الشوي.
- يخرج السجق من المقلاة وتضاف الصلصة الى نفس المقلاة وتترك تتسبك وتصبح سميكة، يعاد السجق الى المقلاة وتغلى غلوة مع الصلصة ثم تسكب في طبق التقديم وتقدم.
