طريقة عمل كوكيز الشوكولاته

اضيفت منذ :

نوع الأكلة : #كوكيز #شوكولاتة

1274 مشاهدة

تقيم الوصفة

| 33 تقييم

  • الوقت

    12 دقيقة

  • عدد الاشخاص

    أي عدد

  • العمر المناسب

    لكل الأعمار

  • وقت الأكلة

    طوال اليوم

المقادير

مقادير ومكونات كوكيز الشوكولاته

بيكينج صودا ,0.50 ملعقة صغيرة
دقيق ,150 غرام
زبدة طرية ,150 غرام
بيض , حبة
فانيلا , ملعقة صغيرة
ملح ,0.25 ملعقة صغيرة
سكّر بني ,50 غرام
سكر أبيض ,40 غرام
حبيبات الشوكلاته السوداء ,120 غرام
حبيبات الشوكلاته البيضاء ,80 غرام
كاكاو بودرة , ملعقة كبيرة
بيكينج باودر ,0.50 ملعقة صغيرة
الخطوات

خطوات عمل كوكيز الشوكولاته


  • ينخل الطحين (الدقيق)، الملح، البيكينج صودا، البيكينج باودر والكاكاو.
  • تخفق الزبدة جيداً مع نوعيّ السكر للحصول على قوام كريمي.
  • تضاف حبة البيض والفانيليا لخليط الزبدة مع مواصلة الخفق.
  • بواسطة ملعقة تضاف المكونات الجافة المنخولة ونوعي حبيبات الشوكولاتة وتمزج المكونات.
  • توضع العجينة في كيس بلاستيك وتُلف على شكل إسطوانيّ وتدخل الثلاجة (البراد) لتتماسك ثم تخرج وتقطع بواسطة سكين حادة على شكل دوائر.
  • توضع في صينية مغطاة بورق الخبز وتخبز ما بين 10 إلى 12 دقيقة على درجة حرارة فرن 180 درجة مئوية لا غير.
  • تخرج من الفرن وتوضع فوق شبك حتى يبرد، قد يكون قوام كوكيز الشوكولاته طرياً وهذا طبيعي سيتماسك بعد أن يبرد.