طريقة عمل كعكة الشوكولاتة

اضيفت منذ :

نوع الأكلة : #كعك #شوكولاتة

301 مشاهدة

تقيم الوصفة

| 32 تقييم

  • الوقت

    59 دقيقة

  • عدد الاشخاص

    5

  • العمر المناسب

    لكل الأعمار

  • وقت الأكلة

    طوال اليوم

المقادير

مقادير ومكونات كعكة الشوكولاتة

زبدة , 4 ملعقة كبيرة
حليب مركز محلى , 1 علبة
بسكويت الشاي , 200 غم
بندق , 150 غم
زبيب , 50 غم
زبدة (اضافية) , 4 ملعقة كبيرة
شوكولاتة داكنة , 200 غم
حليب , 125 ملم
الخطوات

خطوات عمل كعكة الشوكولاتة


  • تُخلط الزبدة مع حليب المكثف المحلى قليل الدسم في قدر متوسطة غير لاصقة
  • يقلبا باستمرار حتى يغلي الحليب
  • يترك الخليط ليغلي غليانًا خفيفًا، مع التقليب لمدة من 4 إلى 5 دقائق، حتى يصبح متماسكًا.
  • يرفع الخليط عن النار ويضاف البسكويت والبندق والزبيب ويُخلطوا حتى يمتزجوا جيدًا
  • يصب الخليط ويُضغط بالتساوي في صينية بحجم 25×20 سم مبطنة بورق الخبز، بحيث يتدلى ورق الخبز من الجانبين
  • تُوضع الصينية في الثلاجة لمدة ساعة
  • توضع الزبدة الإضافية والشوكولاتة والحليب في قدر متوسطة الحجم على نار متوسطة الحرارة، مع التقليب المستمر، حتى تذوب الشوكولاتة
  • يصب خليط الشوكولاتة ويفرد بالتساوي على خليط البسكويت المجهز
  • توضع الصينية مرة أخرى في الثلاجة لمدة 2 إلى 3 ساعات أو حتى تتماسك الكعكة
  • تقطع الكعكة إلى شرائح صغيرة وتُقدم