-
الوقت
40 دقيقة
-
عدد الاشخاص
6
-
العمر المناسب
لكل الأعمار
-
وقت الأكلة
طوال اليوم
مقادير ومكونات فطيرة السجق
جبن موزاريلا , 1كوبملح وفلفل , حسب الرغبة
فلفل ملون , 1كوب
بصل , 1 حبة
سجق بقري , 1/2 كيلو
مقادير الحشو ,
ماء دافئ , 1كوب
ملح وبهار , حسب الرغبة
زبدة , 4 ملعقة كبيرة
زيت , 2 ملعقة كبيرة
دقيق , 2 كوب
خطوات عمل فطيرة السجق
- افركي الزيت والزبد مع الدقيق ثم أضيفي الماء تدريجيًا واعجني
- اتركي العجين يرتاح قليلًا
- نظفي الرخامة جيدًا ثم قسمي العجين إلى أربع قطع
- افردي كل قطعة بعصا العجين حتى تصبح رقيقة جدًا، ثم ضعي الأخرى في وسطها وافردي مرة أخرى وهكذا
- بعد أول قطعتين، ضعي المكونات كلها واتركي مساحة خفيفة على الجوانب.
- افردي القطعتين التاليتين كما فعلت مع أول وثاني قطعة، ثم ارفعيها مفرودة وغطي بها المكونات.
- اقفلي الجوانب جيدًا إلى الأسفل.
- سخني الفرن إلى درجة حرارة 200 لمدة ثلث ساعة إلى نصف ساعة، ثم ضعي الفطيرة واتركيها لتنضج بمجرد احمرارها لمدة ثلث ساعة أو أقل.