طريقة عمل فطيرة السجق

اضيفت منذ :

نوع الأكلة : #فطيرة #سجق

245 مشاهدة

تقيم الوصفة

| 30 تقييم

  • الوقت

    40 دقيقة

  • عدد الاشخاص

    6

  • العمر المناسب

    لكل الأعمار

  • وقت الأكلة

    طوال اليوم

المقادير

مقادير ومكونات فطيرة السجق

جبن موزاريلا , 1كوب
ملح وفلفل , حسب الرغبة
فلفل ملون , 1كوب
بصل , 1 حبة
سجق بقري , 1/2 كيلو
مقادير الحشو ,
ماء دافئ , 1كوب
ملح وبهار , حسب الرغبة
زبدة , 4 ملعقة كبيرة
زيت , 2 ملعقة كبيرة
دقيق , 2 كوب
الخطوات

خطوات عمل فطيرة السجق


  • افركي الزيت والزبد مع الدقيق ثم أضيفي الماء تدريجيًا واعجني
  • اتركي العجين يرتاح قليلًا
  • نظفي الرخامة جيدًا ثم قسمي العجين إلى أربع قطع
  • افردي كل قطعة بعصا العجين حتى تصبح رقيقة جدًا، ثم ضعي الأخرى في وسطها وافردي مرة أخرى وهكذا
  • بعد أول قطعتين، ضعي المكونات كلها واتركي مساحة خفيفة على الجوانب.
  • افردي القطعتين التاليتين كما فعلت مع أول وثاني قطعة، ثم ارفعيها مفرودة وغطي بها المكونات.
  • اقفلي الجوانب جيدًا إلى الأسفل.
  • سخني الفرن إلى درجة حرارة 200 لمدة ثلث ساعة إلى نصف ساعة، ثم ضعي الفطيرة واتركيها لتنضج بمجرد احمرارها لمدة ثلث ساعة أو أقل.