طريقة عمل فطيرة السجق

خطوات عمل فطيرة السجق

• افركي الزيت والزبد مع الدقيق ثم أضيفي الماء تدريجيًا واعجني
• اتركي العجين يرتاح قليلًا
• نظفي الرخامة جيدًا ثم قسمي العجين إلى أربع قطع
• افردي كل قطعة بعصا العجين حتى تصبح رقيقة جدًا، ثم ضعي الأخرى في وسطها وافردي مرة أخرى وهكذا
  
• بعد أول قطعتين، ضعي المكونات كلها واتركي مساحة خفيفة على الجوانب.
• افردي القطعتين التاليتين كما فعلت مع أول وثاني قطعة، ثم ارفعيها مفرودة وغطي بها المكونات.
  
• اقفلي الجوانب جيدًا إلى الأسفل.
• سخني الفرن إلى درجة حرارة 200 لمدة ثلث ساعة إلى نصف ساعة، ثم ضعي الفطيرة واتركيها لتنضج بمجرد احمرارها لمدة ثلث ساعة أو أقل.