طريقة عمل ستيك مشوي مع الطماطم

اضيفت منذ :

نوع الأكلة : #ستيك #مشوى #طماطم

4106 مشاهدة

تقيم الوصفة

| 11 تقييم

  • الوقت

    40 دقيقة

  • عدد الاشخاص

    4

  • العمر المناسب

    لكل الأعمار

  • وقت الأكلة

    طوال اليوم

المقادير

مقادير ومكونات ستيك مشوي مع الطماطم

عصر طماطم , 2 حبة
ملح وفلفل , حسب الرغبة
بصل مفروم , 2 حبة
فلفل رومي , 4 حبة
طماطم , 3 حبة
عصير ليمون , 2 ملعقة كبيرة
زبادي , 1 علبة متوسطة
شرائح ستيك , 2 كيلو
ثوم مدقوق , 1 ملعقة صغيرة
كمون , 1 ملعقة صغيرة
الخطوات

خطوات عمل ستيك مشوي مع الطماطم


  • تبشر البصلة، وتعٌصر جيداً للحصول على العصير فقط.
  • يٌوضع عصير البصل والطماطم في وعاءٍ كبيرٍ.
  • ويضاف إليه الزبادي، وعصير الليمون، والثوم، والكمون، والملح والفلفل، ثم يقلب جيداً.
  • يٌضاف اللحم، ويقلب ليمزج جيداً مع التتبيلة، ثم يترك في الثلاجة لمدة ساعة إلى ساعتين (يُفضل تجهيزها من الليلة السابقة للحفل)
  • يٌشوى اللحم على شواية الفحم، أو الغاز، أو على الشواية الكهربائية، أو يطهى في وعاء غير لاصق، أو وعاء صيني.
  • يوضع على جانب ويُغطى بورق الفويل في طبق التقديم ، حتى يظل دافئا.
  • تشوي الطماطم حتى تأخذ علامة الشواية.
  • تشوي حبات الفلفل، وقطع البصل بنفس الطريقة.