طريقة عمل المعكرونة بالدجاج الحار والزعتر

اضيفت منذ :

نوع الأكلة : #مكرونة #دجاج #حار #زعتر

272 مشاهدة

تقيم الوصفة

| 27 تقييم

  • الوقت

    30 دقيقة

  • عدد الاشخاص

    4

  • العمر المناسب

    لكل الأعمار

  • وقت الأكلة

    طوال اليوم

المقادير

مقادير ومكونات المعكرونة بالدجاج الحار والزعتر

فلفل أسود , 1/2 ملعقة صغيرة
ملح , رشة
زيت زيتون , 4 ملعقة كبيرة
ثوم مهروس , 2 فص
طماطم , 5 حبة
معكرونة , 1 كيس
فلفل أخضر حار , 2 حبة
صدر دجاج , 4 قطع
زعتر بري مطحون , 1 ملعقة كبيرة
الخطوات

خطوات عمل المعكرونة بالدجاج الحار والزعتر


  •  قومي بسلق المكرونة نصف سلق فقط ثم صفيها ويتم الإحتفاظ بماء السلق جانباً.
  • قومي بتنظيف صدور الدجاج، ثم تقطع إلى شرائح طويلة رفيعة.
  •  قومي بتسخين الزيت في مقلاة كبيرة الحجم على نار متوسطة، وأضيفي إليه الثوم المفروم ويقلب به لمدة دقيقة.
  •  أضيفي شرائح الدجاج إلى الثوم، وتقلب به لمدة دقيقتين.
  • أضيفي الزعتر  والفلفل الأسود إلى الخليط، وقلبي جيداً ويترك حتى تحمر مكعبات الدجاج قليلاً.
  •  أضيفي شرائح الفلفل الحار والملح ونصف كوب من ماء سلق المكرونة إلى الخليط، وقلبي المكونات جيداً، ثم تُغطى المقلاة وتترك على النار لمدة 3 دقائق.
  •  اغسلي حبات الطماطم ، ثم قطعيها إلى نصفين وأضيفيهم للخليط وتترك المكونات لتتسبك معاً لمدة 5 دقائق.
  •  قومي بتصفية المكرونة من ماء السلق، وأضيفيها إلى خليط الدجاج وتقلب به جيداً، ثم اتركيها على النار لمدة 5 دقائق أخرى.