طريقة عمل كيك البوريو

اضيفت منذ :

نوع الأكلة : #كيك #بوربو

1721 مشاهدة

تقيم الوصفة

| 31 تقييم

  • الوقت

    120 دقيقة

  • عدد الاشخاص

    6

  • العمر المناسب

    لكل الأعمار

  • وقت الأكلة

    طوال اليوم

المقادير

مقادير ومكونات كيك البوريو

أي وصفة لكيك فانيليا عادي بما يكفي لتكون طبقتين
عبوتين من بسكويت البوريو أو الأوريو "حوالي 32 قطعة منها 8 للتزيين
مقادير الزينة
كوب من الزبد غير المملح
2 ملعقة صغيرة من الفانيليا
6 – 8 أكواب من السكر البودرة
ربع كوب كريمة لباني
ملعقة صغيرة ملح
10 – 12 قطعة أوريو مكسرة
مقادير التغطية بالشوكولا
200 جم من الشوكولا الداكنة مقطعة صغيرًا
نصف كوب من الكريمة اللباني
ملعقة زبدة
ملعقة شراب عسل خفيف "شربات"
الخطوات

خطوات عمل كيك البوريو


  • قومي بإعداد الكيك بالطريقة المعتادة، واخبزيها في الفرن.
  • بعد أن تبردي قطعيها إلى طبقتين
  • اخفقي الزبد مع 24 قطعة أوريو
  • أعدي الكريم شانتيه أو الكريمة اللباني، واخفقيها بمضرب البيض جيدًا
  • أضيفي نصف كمية الكريم شانتيه على خليط الأوريو بالزبد
  • على النار، قومي بتذويب الشوكولا مع بعض الماء والسكر والزبد حتى تصبح سائلة
  • قومي بفصل نصف الكمية وإضافة بعض الماء عليها لتصبح أخف
  • في صينية سهلة الفتح "الخاصة بالتشيز كيك" ضعي الطبقة الأولى ثم اسقيها بنصف كمية الشوكولا الخفيفة السائلة
  • ضعي الكريم شانتيه المخفوق مع الزبد والأوريو ووزعيه، ثم ضعي الطبقة الثانية من الكيك واسقيها ببقية الشوكولا الخفيفة السائلة واضغطيها بيديك جيدًا ثم اتركيها في الثلاجة لمدة ساعة في الصينية
  • بعد ساعة أخرجيها من الثلاجة وفكي الصينية وضعي الكيك على صينية التقديم
  • وزعي كمية الشوكولا السميكة على سطح الكيك لتغطيها تمامًا للزينة
  • ضعي النصف المتبقي من الكريم شانتيه الصافي في وعاء زينة وزيني به وجه الكيك
  • وزعي الثمانية قطع من الأوريو الباقية على الوجه
  • ضعيها مرة أخرى في الثلاجة لحين التقديم
  • قدميها مع الشاي الساخن