-
الوقت
45 دقيقة
-
عدد الاشخاص
6
-
العمر المناسب
لكل الأعمار
-
وقت الأكلة
طوال اليوم
مقادير ومكونات بامية ويكا
كيلو بامية كبيرة مقطعة شرائحمرقة لحم أو بط ( 5:6 أكواب شوربة)
فلفل وملح حسب الرغبة
ثوم مفروم
كزبرة مفرومة
سمن
شطة أو فلفل حامي (اختياري)
خطوات عمل بامية ويكا
- اغسلي البامية جيدًا وقطعيها شرائح رقيقة
- قومي بوضع الشوربة على النار حتي تغلي ثم ضعي فيها البامية على نار هادئة حتي تنضج
- احضري مقلاة صغيرة وضعي فيها ملعقة السمن والثوم والكزبرة والفلفل ( الطشّة) وقلبيهم جيدًا ثم ضعيهم على الشوربة والبامية
- قلبي الخليط جيدًا على النار ثم ضعي الملح والفلفل واتركيهم حتي يصبح هناك خليط متماسك ثم تقدم ساخنة مع الخبز والباذنجان المخلل