طريقة عمل المنسف

اضيفت منذ :

نوع الأكلة : #منسف #لحم

639 مشاهدة

تقيم الوصفة

| 28 تقييم

  • الوقت

    غير محدد

  • عدد الاشخاص

    أي عدد

  • العمر المناسب

    لكل الأعمار

  • وقت الأكلة

    طوال اليوم

المقادير

مقادير ومكونات المنسف

لحم ضأن
لتر ماء
سمنة كريستال البيضاء
2 بصل مفروم
مكعب مرقة
ملعقة صغيرة فلفل أسود
ملعقة صغيرة بابريكا
ملعقة صغيرة كمون مطحون
ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة
ملعقة صغيرة قرنفل
3 ملاعق طعام بقدونس طازج مفروم
2 كوب زبادي
كوب دقيق ذرة
ارز بسمتى
الخطوات

خطوات عمل المنسف

 



  • ضعي قطع اللحمة في قدر ماء كبير حتي يغلى المزيج
  • سخني السمن و يُضاف البصل ويُشوح حتّى يذبل و وقتها يُضاف إلى قطع اللحم في القدر
  • أضيفي المرقة مع باقي التوابل و القرفة و يُغطى المزيج ويُترك حتّى ينضج اللحم مع البقاء متماسكاً
  • امزجي الزبادي مع دقيق الذرة في قدر يُغلى المزيج مع التقليب دقيقتين تُسكب صلصة اللبن الزبادي على مهل في قدر اللحم، ويُترك المزيج على نار هادئة من دون تغطيته لمدّة 5 دقائق تُعدّل التوابل حسب المذاق
  • اسكبي مزيج اللحم في وعاء كبير ويُزيّن بالصنوبر واللوز المحمّص والبقدونس ويُقدّم مع الأرز