طريقة عمل كبيبة البطاطس

اضيفت منذ :

نوع الأكلة : #كبيبة #بطاطس

569 مشاهدة

تقيم الوصفة

| 25 تقييم

  • الوقت

    45 دقيقة

  • عدد الاشخاص

    4

  • العمر المناسب

    لكل الأعمار

  • وقت الأكلة

    طوال اليوم

المقادير

مقادير ومكونات كبيبة البطاطس

نصف كيلو بطاطس
كوب صغير برغل
2 ملعقة دقيق
ملعقة صغيرة ريحان أو روزماري أو زعتر
نصف ملعقة صغيرة من الملح والفلفل الأسود والقرفة والزنجبيل والكمون والسماق
الحشو
2 ملعقة زيت الزيتون
بصلة كبيرة مفرومة ناعمًا
3 ملاعق مكسرات مفرومة خشنًا
3 ملاعق صنوبر
2 ملعقة كبيرة دبس الرمان
ربع ملعقة أو أقل من الملح والفلفل الأسود والقرفة والزنجبيل والكمون والسماق
الخطوات

خطوات عمل كبيبة البطاطس


  • اسلقي البطاطس واهرسيها ناعمًا جدًا
  • انقعي البرغل في ماء دافئ، ثم اهرسيه ناعمًا
  • اخلطي البطاطس بالبرغل بالملح والبهارات واهرسي الخليط ناعمًا جدًا
  • في مقلاة، سخني زيت الزيتون، وشوحي البصل وأضيفي مكونات الحشو كلها ثم اتركيها تبرد.
  • شكلي من خليط البطاطس والبرغل كرة مفتوحة واحشيها بالحشو ثم أغلقيها كما نفعل مع كبيبة اللحم، ثم اقليها في الزيت أو اشويها في فرن ساخن.
  • قدميها مع الخبز الساخن وشرائح الليمون مع الطحينة أو الثومية أو سلاطة الحمص٫