طريقة عمل كفتة خشخاش

اضيفت منذ :

نوع الأكلة : #كفتة #خشخاش

917 مشاهدة

تقيم الوصفة

| 25 تقييم

  • الوقت

    غير محدد

  • عدد الاشخاص

    أي عدد

  • العمر المناسب

    لكل الأعمار

  • وقت الأكلة

    طوال اليوم

المقادير

مقادير ومكونات كفتة خشخاش

نصف كيلو لحم مفروم
نصف كوب برغل منقوع
2 بصلة مفرومة
2 فص ثوم كبير مفروم
2 فلفل رومي ألوان مفروم
حزمة كزبرة خضراء مفرومة
نصف كوب صلصة طماطم
شرائح ثمرة باذنجان رومي متبلة ومشوية
2 ملعقة زيت زيتون كبيرة
ملعقة زبد كبيرة
ملح وفلفل وكمون وسماق حسب الرغبة
ملعقة صغيرة دبس الرمان
ملعقة صغيرة عصير ليمون
الخطوات

خطوات عمل كفتة خشخاش


  • اخلطي اللحم مع نصف كمية البصل والثوم والتتبيلة من الملح والفلفل والسماق والبهارات وعصير الليمون ودبس الرمان
  • لفي كل شريحة باذنجان ببعض اللحم في شكل أصابع كفتة
  • شوحي بقية البصل في الزبد في مقلاة عميقة ثم الفلفل الملون
  • ضعي الصلصة والملح والفلفل والبهارات
  • رصي شرائح الباذنجان مع اللحم واتركيها على نار هادئة جدًا حتى ينضج اللحم
  • قدميها بعد رصها في طبق التقديم ووضع الصلصة