طريقة عمل محشي ورق العنب باللحم المفروم

اضيفت منذ :

نوع الأكلة : #ورق غنب #لحمة مفرومة #محشى

2434 مشاهدة

تقيم الوصفة

| 27 تقييم

  • الوقت

    غير محدد

  • عدد الاشخاص

    أي عدد

  • العمر المناسب

    لكل الأعمار

  • وقت الأكلة

    طوال اليوم

المقادير

مقادير ومكونات محشي ورق العنب باللحم المفروم

كيلو ورق عنب
2 كوب أرز
نصف كيلو لحم مفروم
بصلة متوسطة مفرومة ناعمًا
2 ملعقة بقدونس مفروم ناعمًا
ملعقة زيت
ملح وفلفل وسماق حسب الرغبة
نصف كوب كبير عصير ليمون
نصف كوب عصير طماطم
فصوص ثوم صغيرة
بصلة شرائح
ثمرة جزر مقطعة شرائح
حبة بطاطس مقطعة شرائح
الخطوات

خطوات عمل محشي ورق العنب باللحم المفروم


  • اغسلي الارز وقلبيه مع اللحمة المفرومة والبصل المفروم والبقدونس والزيت.
  • ضعي الملح والفلفل والسماق ونصف كمية عصير الليمون وعصير الطماطم
  • اغسلي ورق العنب وافصلي الأعناق ثم اسلقيه سريعًا.
  • قومي بحشو ورق العنب بالريقة المعتادة
  • في وعاء الطهي، رصي شرائح البصل والبطاطس والجزر، ثم رصي أصابع المحشي
  • بين الطبقات ضعي الثوم وعصير الليمون
  • بعد الانتهاء، ضعي الشوربة حتى تغطيه واتركيه على النار حتى يغلي ثم اجعليها هادئة جدًا حتى ينضج.
  • قدميه مع شرائح الليمون الطازجة وسلاطة الزبادي والثومية.