طريقة عمل معجنات بصوص الجبنه

اضيفت منذ :

نوع الأكلة : #معجنات #صوص #الجبنه

582 مشاهدة

تقيم الوصفة

| 1 تقييم

  • الوقت

    32 دقيقة

  • عدد الاشخاص

    6

  • العمر المناسب

    لكل الأعمار

  • وقت الأكلة

    طوال اليوم

المقادير

مقادير ومكونات معجنات بصوص الجبنه

معلقة كبيرة دقيق
معلقة كبيرة خميرة فورية
معلقة كبيرة سكر
كوب لبن دافئ
2كوب ونصف دقيق
ربع معلقة صغيرة ملح
ربع كوب زيت او 2معلقة كبيرة زبدة لينة
الحشوات
بشر جبنة رومى
جبنة مثلثات
جبنة تلاجة ورشة زعتر ومعلقة زيت
لدهان الوجه
صوص الجبنة
نصف كوب بشر جبنة شيدر
ربع كوب لبن
الخطوات

لا توجد خطوات

< div class="panel"> التجهيز

نضع بطبق ربع مقدار اللبن ونضع عليه معلقة الدقيق والسكر والخميرة ونقلبهم كويس بمضرب سلك ثم نغطيها لتختمر عشر دقائق او الى ان يتضاعف حجم الخليط
ثم بعد ما حجمها يتضاعف نحضر طبق غويط ونضع الدقيق والملح ونقلب ثم نضع اللبن والزيت ونضع عليهم خليط الخميرة ونعجن العجينة كويس الى ان تصبح عجينة متماسكة ولو كانت العجينة بتلزق ممكن نضيف معلقة دقيق كمان
ثم نقسم العجينة الى قطع متوسطة ونحشى كل قطعة بجبنة مثلثات اوبشر جبنة رومى او جبنة تلاجة بالزعتر والزيت ثم نكورها وتفرد قرصة وتشكل كما بالصور وترص بصوانى مدهونة زيت وتترك نصف ساعة لكى تخمر ثم نشعل الفرن من اسفل على درجة عالية ويترك الفرن يسخن عشر دقائق ثم نضع على النار حلة بها بشر الجبنة الشيدر واللبن ونقلب تسيح الجبنة ونطفى وده صوص الحبنة ندهن منه المعجنات وترش المعجنات سمسم والمعجنات اللى بالجبنة والزعتر ترش زعتر بسيط ثم نضع اول صنية بمنتصف الفرن وتترك الى ان تحمر المعجنات من اسفل ثم نطفى النار ونشغل الشواية على حرارة متوسطة ليحمر الوجه ثم نطفى الشواية ونشعل من اسفل ونضع تانى صنية بالمنتصف ونكرر طريقة التسوية وبالهنا