طريقة عمل بسبوسه بالبطاطا

اضيفت منذ :

نوع الأكلة : #بسبوسه #بطاطا

433 مشاهدة

تقيم الوصفة

| 1 تقييم

  • الوقت

    غير محدد

  • عدد الاشخاص

    أي عدد

  • العمر المناسب

    لكل الأعمار

  • وقت الأكلة

    طوال اليوم

المقادير

مقادير ومكونات بسبوسه بالبطاطا

كوب بطاطا مهروسة
كوب دقيق سميد
نصف كوب جوز هند
نصف كوب سكر
نصف كوب دقيق
معلقة صغيرة بيكنج بودر
نصف كوب زبدة مذابة او سمنة مذابة
بيضة ورشة فانيليا
كوب زبادى ونعاير الزبادى بنفس الكوب اللى بنعاير به كل المقادير
مقادير الشربات
2كوب وربع سكر
كوب ونصف ماء
عصير ليمونة وقشرها
الخطوات

لا توجد خطوات

< div class="panel"> التجهيز

نشعل الفرن من اسفل على درجة عالية *

نحضر حلة صغيرة *
* ونضع السكر والماء وعصير الليمونة والليمونة نفسها بعد العصر ونضعهم على النار وبعد ما يغلى نتركه خمس دقائق ونطفى ونشيله جانبا ونشيل منه قشر الليمون.

* نحضر صنية مقاس 26وتدهن زبدة او سمنة انا بعاير نصف كوب زبدة او سمنة واحطه بالصنية وتسيح بسيط على النار واطفى وانزل الزبدة بطبق من الصنية وبكده دهنت الصنية ودوبت الزبدة او السمنة
* نحضر طبق كبير وغويط نضع السميد والبيكنج بودر وجوز الهند والدقيق والسكر ونقلب بمضرب سلك او معلقة ونضع البيضة والفانيليا ونقلب ثم الزبدة او السمنة بس نسيب تلات معالق من الزبدة على جمب ثم نقلب تقلبتين ثم البطاطا ونقلب ثم الزبادى ونقلب الى ان تختفى الزبادى ثم نضع الخليط بالصنية ونبل ايدينا ونضغط على وجه الصنية اى نساوى البسبوسة ثم نضع باقى الزبدة او السمنة على وجه البسبوسة ثم نضع الصنية بمنتص الفرن وتترك الى ان تحمر من الحروف نطفى النار ونشعل الشواية وتترك تحمر نطلعها ونسقيها بالشربات بالتدريج نلاحظ كل ما نحط الشربات البسبوسة تشربه وكده تبقى البسبوسة ناجحة ثم تزين بالمكسرات ونغطيها وتترك تبرد تماما ثم تقطع وبألف هنا