طريقة عمل مورقة بالمربى وكريمة اللوز

اضيفت منذ :

نوع الأكلة : #مربى #كريمة #لوز

201 مشاهدة

تقيم الوصفة

| 1 تقييم

فيديو شرح تفصيلى للوصفة مورقة بالمربى وكريمة اللوز
  • الوقت

    45 دقيقة

  • عدد الاشخاص

    6

  • العمر المناسب

    لكل الأعمار

  • وقت الأكلة

    طوال اليوم

المقادير

مقادير ومكونات مورقة بالمربى وكريمة اللوز

250 غ عجين مورق
50 غ مربى المشمش
لكريمة اللوز بالبرتقال :
100 غ مسحوق اللوز
1 ملعقة كبيرة دقيق
60 غ سكر خشن
ملح
1 بيضة
60 غ قشدة طرية
قشرة برتقالة مبشورة
للدهن :
1 أصفر بيضة
قطرات من الخل
للتزيين :
سكر ناعم
الخطوات

خطوات عمل مورقة بالمربى وكريمة اللوز

 

  • تمزج كل مكونات كريمة اللوز جيدا وتترك ترتاح حتى يتشرب مسحوق اللوز القشدة الطرية.
  • يمدد العجين المورق حتى يصير بسمك 3مم ثم يقطع إلى مستطيلين بحيث يكون أحدهما أكبر من الآخر قليلا.
  • توضع طبقة من مربى البرتقال فوق مستطيل العجين الأول دون الوصول إلى الجوانب ثم توضع فوقها طبقة ثانية من كريمة اللوز.
  • تدهن جوانب العجين بأصفر البيض الممزوج بقطرتي خل.
  • ثم تغطى بمستطيل العجين الثاني (الأعرض قليلا). يضغط على الجوانب قليلا لإلصاقها.
  • تدخل المورقة للمجمد لمدة 15 إلى 20 دقيقة.
  • تخرج المورقة من المجمد، تساوى جوانبها وتحدث بها فتحات متوازية بواسطة رأس السكين وتدهن بأصفر البيض الممزوج مع الخل.
  • تطهى المورقة في الفرن المسخن على درجة الحرارة 180 حتى تصبح ذهبية اللون. تخرج المورقة من الفرن وترش بالسكر الناعم ثم تعاد إليه ليتعسل سطحها.
  • .تقدم المورقة دافئة مزينة بالسكر الناعم أو مدهونة بالملمع (ناباج) أو بالمربى.