طريقة عمل أسياخ اللحم المفروم

اضيفت منذ :

نوع الأكلة : #لحم #مفروم

866 مشاهدة

تقيم الوصفة

| 1 تقييم

  • الوقت

    45 دقيقة

  • عدد الاشخاص

    3

  • العمر المناسب

    لكل الأعمار

  • وقت الأكلة

    طوال اليوم

المقادير

مقادير ومكونات أسياخ اللحم المفروم

1 كلغ لحم مفروم
6 أوراق نعناع
4 أعواد مردقوش
8 أعواد بقدونس
2 فصوص ثوم مفرومة
½ حبة بصل مفرومة
1 ملعقة صغيرة كراوية
1 ملعقة صغيرة قزبر جاف
½ ملعقة صغيرة قرفة
1 ملعقة ضغيرة كمون
2 ملاعق صغيرة فلفل احمر حلو
1 ملعقة صغيرة زنجبيل
1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
1 ملعقة صغيرة كركم
2 ملاعق صغيرة ملح
الخطوات

خطوات عمل أسياخ اللحم المفروم

  • تطحن كل التوابل، الأعشاب، الثوم والبصل للحصول على عجين.
  • يوضع اللحم المفروم في وعاء، يضاف إليه عجين التوابل ويمزج الكل جيدا للحصول على خليط متجانس.
  • يغطى خليط اللحم المفروم بالبلاستيك الغذائي ويترك يرتاح لمدة ساعتين.
  • يثبت اللحم المفروم في أسياخ ثم يشوى فوق الفحم.
  • تقدم أسياخ اللحم المفروم ساخنة مرفوقة بالشاي بالنعناع.