طريقة عمل بغرير

اضيفت منذ :

177 مشاهدة

تقيم الوصفة

| 1 تقييم

فيديو شرح تفصيلى للوصفة بغرير
  • الوقت

    30 دقيقة

  • عدد الاشخاص

    3

  • العمر المناسب

    لكل الأعمار

  • وقت الأكلة

    طوال اليوم

المقادير

مقادير ومكونات بغرير

375 غ سميد رفيع
50 سل ماء دافئ
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة خميرة طرية
1 كيس خميرة كيماوية
الخطوات

خطوات عمل بغرير

  • في الخلاط الكهربائي توضع جميع المقادير ثم تطحن لمدة 3 دقائق مع وقف الخلط من حين لأخر لمدة 10 ثواني.
  • عندما يصبح العجين سائلا وبدون حبيبات يصب في إناء، يغطى ويترك يرتاح لمدة 15 دقيقة إلى حين تشكل فقاعات على سطحه.
  • تسخن مقلاة مانعة للالتصاق على نار متوسطة، يصب فيها مقدار مغرفة صغيرة من العجين السائل.
  • عندما تنضج الفطيرة ويغطى وجهها كله بثقوب متساوية تزال من المقلاة وتوضع فوق قطعة ثوب نظيفة .
  • تمسح المقلاة وتعاد نفس العملية إلى حين نفاد العجين.
  • للتقديم : في كاسرولة على نار هادئة تذاب 100غ من الزبدة مع 200غ من العسل و3 ملاعق كبيرة من القشدة الطرية. يخفق الخليط جيدا بواسطة شوكة حتى يتجانس. يصب في إناء خاص بالصلصة ويحتفظ به ساخنا إلى حين التقديم مع فطائر البغرير.