طريقة عمل حلوى بالإجاص

اضيفت منذ :

نوع الأكلة : #حلوى #إجاص

73 مشاهدة

تقيم الوصفة

| 1 تقييم

فيديو شرح تفصيلى للوصفة حلوى بالإجاص
  • الوقت

    50 دقيقة

  • عدد الاشخاص

    4

  • العمر المناسب

    لكل الأعمار

  • وقت الأكلة

    طوال اليوم

المقادير

مقادير ومكونات حلوى بالإجاص

مقادير العجين :
150 غ زبدة
180 غ سكر خشن
1 كيس سكر فانيلا
100 غ مسحوق اللوز
4 بيضات
200 غ دقيق
10 غ خميرة كميائية
2 قبصات ملح
عصير نصف ليمونة حامضة
للتزيين :
2 حبات إجاص
50 غ عنب مجفف (زبيب)
100 غ لوز محمص مجروش
1 ملعقة صغيرة قرفة
2 ملاعق كبيرة سكر خشن
3 ملاعق كبيرة زبدة مذابة
الخطوات

خطوات عمل حلوى بالإجاص

  • تمزج الزبدة مع السكر وسكر الفانيلا للحصول على كريمة. يضاف البيض ومسحوق اللوز مع التطريب للحصول على خليط متجانس.
  • يضاف إلى الخليط الدقيق المنخول، الخميرة والملح ثم عصير الليمون الحامض. العجين يجب أن يكون متجانس ومتماسك.
  • يقطع الإجاص إلى نصفين مع إزالة اللب ثم يقطع إلى قطع متساوية. يزين قعر قالب ذو جوانب قابلة للإزالة باللوز المجروش، العنب المجفف ( الزبيب) مع نصف كمية القرفة والسكر الخشن. 
  • تصفف قطع الإجاص على شكل وردة وترش بالكمية المتبقية من القرفة والسكر الخشن ثم تسقى بالزبدة المذابة.
  • يصب العجين فوق الإجاص ويساوى السطح بلطف.
  • يطهى العجين في الفرن المسخن على درجة الحرارة 180 لمدة 45 إلى 50 دقيقة.
  • تخرج الحلوى من الفرن وتترك تبرد تماما قبل إزالتها من القالب.