طريقة عمل طرطية بالبيض والبطاطس

اضيفت منذ :

نوع الأكلة : #بيض #بطاطس

672 مشاهدة

تقيم الوصفة

| 1 تقييم

فيديو شرح تفصيلى للوصفة طرطية بالبيض والبطاطس
  • الوقت

    50 دقيقة

  • عدد الاشخاص

    3

  • العمر المناسب

    لكل الأعمار

  • وقت الأكلة

    طوال اليوم

المقادير

مقادير ومكونات طرطية بالبيض والبطاطس

600 غ بطاطس
12 بيضة
ملح/ فلفل أسود
10 سل حليب
250 غ بصل مفروم
1 حبة فلفل أحمر مشوي، مقشر ومنزوع البذور
6 ملاعق كبيرة زيت الزيتون (لدهن القالب)
للتقديم :
جبن محكوك
طماطم صغيرة
ثوم قصبي
الخطوات

خطوات عمل طرطية بالبيض والبطاطس

  • تسلق البطاطس في ماء مملح، تصفى، تقشر ثم تقطع مربعات.
  • في مقلاة على نار هادئة، يحمر البصل في 4 ملاعق زيت حتى يصبح شفافا.
  • يمزج الحليب مع البيض ويضاف إليهما الفلفل الأسود والملح.
  • في إناء، تمزج البطاطس مع البصل والفلفل المقطع.
  • تصفف الخضر في قالب للكيك مدهون بملعقتين من زيت الزيتون.
  • يسكب خليط البيض/الحليب فوق الخضر.
  • تدخل الطرطية للفرن المسخن على درجة حرارة 180 حتى تنضج.
  • تترك الطرطية تبرد ثم تزال من القالب وتوضع في طبق التقديم.
  • تقدم الطرطية مزينة بالجبن، الثوم القصبي والطماطم الصغيرة.