طريقة عمل مرق الدجاج

اضيفت منذ :

نوع الأكلة : #مرق #دجاج

75 مشاهدة

تقيم الوصفة

| 1 تقييم

فيديو شرح تفصيلى للوصفة مرق الدجاج
  • الوقت

    140 دقيقة

  • عدد الاشخاص

    5

  • العمر المناسب

    لكل الأعمار

  • وقت الأكلة

    طوال اليوم

المقادير

مقادير ومكونات مرق الدجاج

عظام دجاجتين
1 حبة شمر (بسباس)
1 حبة بصل مثبت بها 8 حبات قرنفل
1 حبة جزر
1 حبة لفت أبيض
1 رأس ثوم
1 باقة الأعشاب المنسمة
10 حبات فلفل أسود وأبيض
3 لتر ماء
الخطوات

خطوات عمل مرق الدجاج

  • في طنجرة توضع عظام الدجاج، الخضر، الأعشاب، التوابل والماء.
  • عند الغليان تخفض النار ويستكمل الطهي مع إزالة الشوائب التى تطفو على السطح.
  • تغطى الطنجرة ويترك الكل يطهى حتى تتبخر نصف كمية السائل.
  • تزال الطنجرة من فوق النار ويترك مرق الدجاج يبرد قبل تصفيته.