طريقة عمل شوربة اللازانيا

اضيفت منذ :

نوع الأكلة : #شوربة #لازنيا

363 مشاهدة

تقيم الوصفة

| 30 تقييم

فيديو شرح تفصيلى للوصفة شوربة اللازانيا
  • الوقت

    غير محدد

  • عدد الاشخاص

    أي عدد

  • العمر المناسب

    لكل الأعمار

  • وقت الأكلة

    طوال اليوم

المقادير

مقادير ومكونات شوربة اللازانيا

٢ ملعقة كبيرة زيت زيتون
١/٢ كيلو لحمة مفرومة

بصلة كبيرة مفرومة ناعم
٦ فصوص ثوم مهروسة ناعم
جزرة مقشرة ومفرومة ناعم
٣ كوسة مفرومة ناعمة
٢ كاس مرقة لحم
١ عصير بندورة المعلب الجاهز
٢ بندورة كبيرة مقشرة ومفرومة
٢ كأس ماء
٤ ملاعق كبيرة معجون بندورة
٢ ملعقة كبيرة بقدونس
٢ ملعقة كبيرة ريحان مجفف
ملعقة صغيرة زعتر
ملح / فلفل حسب الرغبة
٨ شرائح لازانيا مكسرة الى شرائح
كاس مازوريلا
للوجه:
١/٢ جبنة الريكوتا اذا وجدت
كاس جبنة بارميجانو ريجانو
١/٤ كاس بقدونس مفروم للزينة
١/٤ ملعقة صغيرة ريحان مجفف
الخطوات

خطوات عمل شوربة اللازانيا

  • في مقلاة على نار متوسطة نضع الزيت ونشوح اللحمة المفرومة.
  • تتبل بالملح والفلفل وعندما تستوي اللحمة نضيف البصل و الثوم وتقلب لعدة دقايق حتى تدبل البصل .
  • ثم ترفع من على النار وتوضع جميع المقادير المتبقية ماعدا جبة المازوريلا واللازانية ومقادير طبقة الوجه.
  • تقلب وتوضع على النار مرتفعة وعند الغليان تخفض النار على الاخر وتوضع لمدة ساعتين مغطاة.
  • بعد مضي ساعة نضع شرائح اللازانيا المكسرة وتقلب ويعاد تتبيلها بالملح والفلفل.
  • عندما تصبح المعكرونة ال دينتي(اي مستوي ولكن ليست منفوشة) نطفئ النار اي بعد حوالي ٢٠ دقيقة تقريبا.
  • نضيف جبنة المازوريلا وذلك بضغطها بالملعقة تجها الشوربة ويغطى الوعاء .
  • في هذه الاثناء نخلط جبنة الريكوتا وجبنة البارميجانو والبقدونس والريحان في وعاء.
  • نقوم بسكب الشوربة في زبادي التقديم وتزين بخليط الجبنة وتقدم ساخنا وفورا.