طريقة عمل المدلوقة بالفستق الحلبي

اضيفت منذ :

نوع الأكلة : #مدلوقة #فستق #حلبى

656 مشاهدة

تقيم الوصفة

| 31 تقييم

فيديو شرح تفصيلى للوصفة المدلوقة بالفستق الحلبي
  • الوقت

    غير محدد

  • عدد الاشخاص

    أي عدد

  • العمر المناسب

    لكل الأعمار

  • وقت الأكلة

    طوال اليوم

المقادير

مقادير ومكونات المدلوقة بالفستق الحلبي

السميد: كوب (الناعم أو الخشن)
الزبدة: 3 ملاعق كبيرة (أو زيت الذرة)
الماء: 4 اكواب
سكر: كوب
ماء الزهر: ملعقة كبيرة
ماء الورد: ملعقة كبيرة
فستق حلبي: نصف كوب (الناعم)
فستق حلبي: كوب (المقطّع إلى شرائح للتقديم)
القشدة: كوب ((قيمر)، للتقديم)
الخطوات

خطوات عمل المدلوقة بالفستق الحلبي

 

  •  أحضري طبق تقديم عميق.
  •   ضعي السميد في قدر.ثم، سخّني هذه القدر على نار متوسطة، مع تقليب محتواها باستمرار، باستعمال ملعقة خشب، وذلك حتى يصبح السميد ذهبيّ اللون.
  •   أبعدي هذه القدر عن النار، ودعي السميد يبرد، وذلك لبضع دقائق.
  •   أضيفي الزبدة، وقليلاً من الماء، فالسكر، فالكمّ المتبقي من الماء إلى القدر. ثم، ضعيها مجدّداً على نار متوسّطة. وباستعمال الملعقة، استمري بتقليب محتوياتها، إلى أن يتشرّب السميد كلّ الماء، ويصبح مثل المهلبية الثقيلة.
  •   أضيفي ماء الزهر، وماء الورد، والفستق الناعم. وقلّبي هذه المحتويات، حتى تختلط مع السميد، ثم صبّيه في الطبق.
  •   احفظي "المدلوقة" في داخل البرّاد، حتى تتماسك.
  •   للتقديم: وزعي القشدة، والفستق، على "المدلوقة"، وقدميها.