طريقة عمل بقلاوة بالفستق الحلبي

اضيفت منذ :

نوع الأكلة : #بقلاوة #فستق #حلبي

604 مشاهدة

تقيم الوصفة

| 30 تقييم

فيديو شرح تفصيلى للوصفة بقلاوة بالفستق الحلبي
  • الوقت

    غير محدد

  • عدد الاشخاص

    أي عدد

  • العمر المناسب

    لكل الأعمار

  • وقت الأكلة

    طوال اليوم

المقادير

مقادير ومكونات بقلاوة بالفستق الحلبي

عجينة الجلاش الجاهزة: عبوة
الزبدة: نصف كوب
سمن: نصف كوب (أو زيت الذرة)
فستق: كوبان (مجروش، للحشو)
سكر: ملعقتان كبيرتان (للحشو)
ماء الزهر: ملعقة كبيرة (للحشو)
قطر: حسب الرغبة
سكر: 4 اكواب (مقادير القطر)
الماء: كوبان (مقادير القطر)
عصير الليمون: ملعقة كبيرة (الحامض، مقادير القطر)
ماء الورد: ملعقة كبيرة (مقادير القطر)
الخطوات

خطوات عمل بقلاوة بالفستق الحلبي

 

  •  يحمّى الفرن على حرارة 200 درجة مئوية. تحضّر صينية مستديرة يبلغ قطرها 25 سنتيمتراً.
  •  في قدر، يذوّب كلّ من الزبدة والسمن أو الزيت، على نار هادئة.
  •  يتمّ إخراج عجينة الجلاش الجاهزة من عبوتها، ثم تغطّى بفوطة نظيفة حتى لا تجفّ أثناء التشكيل. يؤخذ 3 رقاقات منها، ويتمّ مسحها بقليل من خليط الزبدة بواسطة فرشاة عريضة، ثم توضع في صينية. تكرّر هذه العملية حتى نفاذ نصف مقدار العجينة الجاهزة.
  •  في طبق عميق، يضاف كلّ من الفستق والسكر وماء الزهر. يقلّب هذا الخليط جيّداً، ويتمّ توزيعه فوق رقائق الجلاش.
  •  تمسح بقية الرقائق بخليط الزبدة، وتوضع فوق الحشو.
  •  يتمّ إدخال الصينية إلى الفرن لمدّة 25 إلى 30 دقيقة، وذلك إلى أن تصبح الرقائق ذهبية اللون. وعندما تخبز، يوزّع القطر فوقها، وتترك لتبرد قبل التقديم.