طريقة عمل اللحم بالفلفل الرومي

اضيفت منذ :

نوع الأكلة : #لحم #فلفل #رومى

472 مشاهدة

تقيم الوصفة

| 31 تقييم

فيديو شرح تفصيلى للوصفة اللحم بالفلفل الرومي
  • الوقت

    غير محدد

  • عدد الاشخاص

    أي عدد

  • العمر المناسب

    لكل الأعمار

  • وقت الأكلة

    طوال اليوم

المقادير

مقادير ومكونات اللحم بالفلفل الرومي

لحم غنم: 400 غراماً (أو لحم البقر المقطع)
ملح: ملعقة صغيرة
فلفل أسود: نصف ملعقة صغيرة
بهارات مشكلة: نصف ملعقة صغيرة
زيت الزيتون: 3 ملاعق كبيرة
البصل: 1 حبة (كبير الحجم، مفروم)
الثوم: 3 فصوص (مهروس)
الزنجبيل: ملعقة كبيرة (المفروم)
فلفل أخضر حلو: 1 حبة (كبير الحجم، ومفروم)
الفليفلة الحمراء: 1 حبة (كبير الحجم، ومفروم)
طماطم: 1 حبة (كبيرة الحجم، مقشرة ومفرومة)
معجون الطماطم: ملعقتان كبيرتان
الخطوات

خطوات عمل اللحم بالفلفل الرومي

  •  ضعي اللحم في طبق، من ثم انثري الملح والفلفل والبهارات المشكلة عليه. ادعكي اللحم جيداً، حتى يمتصّ البهارات.
  •  سخني، في قدر، الزيت على النار، من ثم أضيفي اللحم وقلبيه لدقائق، وذلك حتى يصبح غامق اللون. من ثم ارفعيه. 
  •  أضيفي البصل إلى قدر الزيت، وقلبيه ليصبح ذهبي اللون. من ثم أضيفي الثوم والزنجبيل، وقلبي لدقيقة.
  • اضيفي الفلفل الملون، والطماطم ومعجونها، واللحم، وصبي القليل من الماء. اتركي اللحم على نار متوسطة حتى ينضج، مع إضافة المزيد من الماء حسب الحاجة.