طريقة عمل رز بسمتي بالكركم

اضيفت منذ :

نوع الأكلة : #أرز #كركم

974 مشاهدة

تقيم الوصفة

| 32 تقييم

فيديو شرح تفصيلى للوصفة رز بسمتي بالكركم
  • الوقت

    غير محدد

  • عدد الاشخاص

    أي عدد

  • العمر المناسب

    لكل الأعمار

  • وقت الأكلة

    طوال اليوم

المقادير

مقادير ومكونات رز بسمتي بالكركم

أرز بسمتي: 3 اكواب
زيت الذرة: ربع كوب
البصل: 1 حبة (متوسط الحجم، مفروم فرماً ناعماً)
الزنجبيل: ملعقة صغيرة (مفروم فرماً ناعماً)
الثوم: فصّان (المهروس)
الكركم: ملعقة كبيرة
بهارات مشكلة: نصف ملعقة صغيرة
ملح: 3 ملاعق صغيرة
فلفل أسود: ربع ملعقة صغيرة
الماء: 4 أكواب ونصف
الزبدة: ملعقتان كبيرتان
الخطوات

خطوات عمل رز بسمتي بالكركم

  •  اغسلي الأرز جيداً، من ثم اغمريه بالماء الدافئ لمدة 15 دقيقة.
  •  سخني الزيت في قدر متوسطة الحجم، من ثم أضيفي البصل والزنجبيل والثوم، مع التقليب حتى يذبل البصل بدون أن يتغير لونه.
  •  صفّي الأرز من ماء النقع، من ثم أضيفيه إلى خليط البصل، وضعي الكركم والبهارات المشكلة والملح والفلفل، وقلبي بهدوء لبضع دقائق. 
  •  أضيفي الماء، من ثم دعي الأرز يغلي بقوة، وذلك لمدة 3 دقائق. 
  •  ضعي الزبدة على سطح الأرز، من ثم خففي النار وغطي القدر. اتركي الخليط حتى ينضج ويتجانس.