طريقة عمل شرائح الستيك المشوية

اضيفت منذ :

نوع الأكلة : #شرائح #ستيك #مشوى

1023 مشاهدة

تقيم الوصفة

| 30 تقييم

فيديو شرح تفصيلى للوصفة شرائح الستيك المشوية
  • الوقت

    غير محدد

  • عدد الاشخاص

    أي عدد

  • العمر المناسب

    لكل الأعمار

  • وقت الأكلة

    طوال اليوم

المقادير

مقادير ومكونات شرائح الستيك المشوية

شريحة ستيك بقري
4/1 كوب خل
4/1 كوب زيت
2-3 فلفل أخضر حار
1 ملعقة كبيرة كمون مطحون
1 ملعقة صغيرة شطة حمراء
2-3 فص ثوم
1 ملعقة كبيرة معجون طماطم
1 ملعقة كبيرة اوريجانو
1 ملعقة صغيرة فلفل أحمر حلو بابريكا
2/1 1 ملعقة صغيرة ملح
الخطوات

خطوات عمل شرائح الستيك المشوية

  • ضعي شريحة اللحم في طبق زجاجي 
  • التتبيلة : في وعاء ، ضعي الخل ، الزيت والفلفل الأخضر والكمون والشطة والثوم ومعجون الطماطم والأوريجانو والفلفل البابريكا والملح 
  • اخلطيها جيداً إلى أن يصبح الخليط ناعماً ، ووزعيه فوق اللحم 
  • غطيها بالنايلون ، ضعيه بالثلاجة لعدة ساعات ، مع تقليبه من وقت أخر لضمان توزيع التتبيلة 
  • شغلي شواية الفرن " أو أشعلي شواية الفحم "
  • احضري صينية عليها شبك ، ضعي الستيك على الشبك ، اشوي 10- 15 دقيقة إلى أن ينضج اللحم ، لا تكثري من وقت الشوي لكي لا يصبح جافاً 
  • اخرجي الستيك من الفرن ، غلفيه بورق ألومونيوم ، واتركيه جانباً لحوالي 5 دقائق 
  • باستعمال السكين بشكل مائل قطعي الستيك إلى شرائح رقيقة ، قدميها ساخنة مع خبز ومخللات .