طريقة عمل طاجن الأرز بالحمام

اضيفت منذ :

نوع الأكلة : #طاجن #أرز #حمام

327 مشاهدة

تقيم الوصفة

| 31 تقييم

فيديو شرح تفصيلى للوصفة طاجن الأرز بالحمام
  • الوقت

    غير محدد

  • عدد الاشخاص

    أي عدد

  • العمر المناسب

    لكل الأعمار

  • وقت الأكلة

    طوال اليوم

المقادير

مقادير ومكونات طاجن الأرز بالحمام

2 كوب أرز بسمتي الوليمة

4 حبة صغيرة حمام

1 حبة كبيرة بصل مقطع

10 فص هيل

2 ورق غار

1 عود قرفة

2 ملعقة صغيرة ملح

2 ملعقة كبيرة سمن

2 كوب حليب

للتزين مكسرات مقلية، بقدونس
الخطوات

خطوات عمل طاجن الأرز بالحمام

 

  •  انقعي أرز الوليمة في ماء مملح 15 دقيقة.
  •  في قدر واسع ضعي الحمام، اغمريه بالماء، اضيفي البصل، الهيل، الغار، القرفة والملح، دعيه على نار متوسطة 30 دقيقة الى ان ينضج. صفي الحمام، احتفظي بحوالي 2/1 1 كوب مرق.
  •  في مقلاة واسعة سخني السمن، اقلي الحمام ليتحمر. احتفظي بالسمن.
  •  سخني الفرن لدرجة حرارة 170 مْ ، احضري طبق فرن عميق.
  •  ضعي أرز الوليمة في الطبق، ضعي الحمام في داخل الأرز، صبي الحليب والمرق، وزعي فوقه السمن. غطي الطبق.
  •  ادخلي الفرن 30 – 40 دقيقة الى ان ينضج الأرز. وزعي المكسرات والبقدونس، قدميه ساخنا.