طريقة عمل بطاطس محشية بالدجاج

اضيفت منذ :

نوع الأكلة : #بطاطس #محشى #دجاج

211 مشاهدة

تقيم الوصفة

| 30 تقييم

فيديو شرح تفصيلى للوصفة بطاطس محشية بالدجاج
  • الوقت

    غير محدد

  • عدد الاشخاص

    أي عدد

  • العمر المناسب

    لكل الأعمار

  • وقت الأكلة

    طوال اليوم

المقادير

مقادير ومكونات بطاطس محشية بالدجاج

6 حبة كبيرة بطاطس

2 ملعقة كبيرة زبدة

2 قطعة فيليه دجاج مفروم ناعم

2 فص ثوم مهروس

2 عود بصل أخضر مفروم مع الأورق

1 قرن فلفل أخضر مفروم

1 ملعقة صغيرة بهار مشكل

1 ملعقة صغيرة ملح

1 حبة صغيرة جزر مبروش

2/1 كوب حبن شيدر مبروش

4/1 كوب بقدونس مفروم

4/1 كوب كزبرة مفرومة



للتزيين

2 ملعقة كبيرة جبن شيدر مبروش
الخطوات

خطوات عمل بطاطس محشية بالدجاج

  •  ثبتي الرف الشبكي في وسط الفرن. سخني الفرن إلى درجة حرارة ١٨٠م.
  •  أحضري ٦ قطع متوسطة من ورق الألمنيوم.
  •  إغسلي حبات البطاطس جيدا باستعمال فرشاة تنظيف الخضروات لتتخلص من الأتربة الملتصقة فيها.
  •  لفي حبات البطاطس بالألمنيوم وضعي في صينية فرن واسعة.
  •  ضعي البطاطس في الفرن لمدة ٦٠ دقيقة أو إلى أن تصبح طرية وتنضج تماما.
  •  دعي البطاطس تبرد قليلا قبل البدء بتفريغها.
  •  باستعمال سكين حادة إقطعي حبات البطاطس طوليا إلى نصفين. 
  •  باستعمال ملعقة طعام فرغي لب البطاطس في طبق عميق مع ترك سماكة ٢/١ بوصة من اللب لتشكيل قالب البطاطس.
  •  في مقلاة واسعة سخني الزبدة على نار متوسطة.
  •  أضيفي الدجاج وقلبي إلى أن يجف ماؤه. أضيفي الثوم، البصل، الفلفل، البهار، الملح والجزر. قلبي الدجاج إلى أن ينضج تماما. أبعدي المقلاة عن النار.
  •  أضيفي الجبن، البطاطس، البقدونس والكزبرة على خليط الدجاج وقلبي بخفة.
  •  ضعي قوالب البطاطس في صينية واسعة.
  •  باستعمال ملعقة طعام كبيرة إملئي قوالب البطاطس بخليط الدجاج والبطاطس.
  •  أنثري الجبن الشيدر على البطاطس المحشية.
  •  أعيدي البطاطس في الفرن لعدة دقائق إلى أن يذوب الجبن ويتحمر ثم قدميها.