طريقة عمل الأرز بالخضروات

اضيفت منذ :

نوع الأكلة : #أرز #خضروات

344 مشاهدة

تقيم الوصفة

| 30 تقييم

فيديو شرح تفصيلى للوصفة الأرز بالخضروات
  • الوقت

    غير محدد

  • عدد الاشخاص

    أي عدد

  • العمر المناسب

    لكل الأعمار

  • وقت الأكلة

    طوال اليوم

المقادير

مقادير ومكونات الأرز بالخضروات

٣ كوب أرز بسمتي

٣ ملعقة كبيرة زبدة

٢ ملعقة كبيرة زيت ذرة

١ كوب مشروم أرباع أو شرائح سميكة

١ حبة كبيرة بصل مفروم خشن

١/٢ كوب فلفل أحمر حلو مفروم

١/٢ كوب فلفل أخضر حلو مفروم

١/٢ كوب فلفل اصفر حلو مفروم

١ كوب جزر مبروش

١ حبة متوسطة طماطم مفروم

١/٢ كوب شبت مفروم

١/٢ كوب كزبرة مفرومة

١/٢ كوب بقدونس مفروم

١/٢ ١ ملعقة صغيرة ملح

١/٤ ملعقة صغيرة فلفل اسود

١/٢ ملعقة صغيرة قرفة

١/٢ ملعقة صغيرة هيل

١/٢ ملعقة صغيرة كزبرة ناعمة

١ رشة صغيرة قرنفل

٣ كوب مرق
الخطوات

خطوات عمل الأرز بالخضروات

  •  إغسلي الأرز عدة مرات ثم انقعيه لمدة ٣٠ دقيقة.
  •  أحضري قدر طهي الأرز الكهربائي.
  •  في القدر ضعي الزبدة والزيت. شغلي القدر على درجة حرارة متوسطة.
  •  أضيفي البصل. باستعمال ملعقة خشبية قلبي البصل ثم أقفلي القدر لمدة دقيقة إلى أن يلين البصل.
  •  أضيفي المشروم. قلبي لعدة ثواني ثم أقفلي القدر ثانية ودعي لمدة دقيقة واحدة.
  •  أضيفي الفلفل الأحمر، الأخضر والأصفر. قلبي لعدة ثواني ثم أقفلي القدر ودعيه لمدة دقيقة أخرى.
  •  أضيفي الجرز، الطماطم، ٤/١ كوب من الشبت، الكزبرة، البقدونس، الملح، الفلفل، القرفة، الهيل، الكزبرة والقرنفل. قلبي الخضروات مع البهارات لعدة ثواني لتتصاعد رائحة الخضروات.
  •  صفي الأرز وأضيفي على الخضروات. قلبي الأرز لعدة ثواني ثم أضيفي المرق. 
  •  إنتظري لمدة ١٠ دقائق إلى أن يتشرب الأرز معظم المرق.
  •  إختاري خيار طهي الأرز والوقت المخصص لطهي الأرز. دعي الأرز إلى أن ينضج تماما حسب توقيت القدر الكهربائي.
  •  أسكبي الأزر في طبق تقديم واسع وأضيفي بقية الشبت.